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香煎龙利鱼的做法步骤

1.龙利鱼柳室温下化冻后轻轻用水清一下,再用厨房纸将表面水分吸干。

2.加入现磨胡椒粉、盐，两面涂抹按摩均匀，表面淋适量橄榄油腌制10-15分钟。

3.洋葱去皮切小丁，茴香洗净切成小段。

4.洋葱放入小碗中，调入盐、胡椒粉、橄榄油拌匀。

5.锅置火上适量橄榄油烧热，下入洋葱丁爆香炒熟后盛出摆入盘中。

6.锅留底油放入龙利鱼柳，中小火煎至一面变色，翻面撒入茴香。

7.煎至鱼肉两面微黄，淋少许柠檬汁即可。

8.将煎好的龙利鱼码入盘中即可。